BLUE MOON BELGIAN WHITEをレビュー
BLUE MOON ベルジャンホワイトを飲みました。
拙いレビューですが、どうかご勘弁を。
ベルジャンホワイト(ベルギーホワイトビール)とは?
以下のような特徴があります。
- 上面発酵
- ベルギー発祥 🇧🇪 15世紀ぐらいから
- 麦芽にしない小麦と大麦麦芽を使用します。
- 煮沸時にコリアンダー(パクチー)とオレンジピールをいれます。
- ボトル内で発酵・熟成させます。→無濾過、酵母を取り除かず、酵母が瓶の中で活動を続けます。
- 小麦由来のタンパク質で白く濁ります。
BLUE MOON
- BLUE MOON BREWING COMPANY 🇺🇸
- ABV: 5.5%
- IBU: 9
外観
青い月のロゴがかっこいいね。 キャップはスクリューでも開栓できるようでした。栓抜きいらず。
ちゃんと寝かせてコロコロしてから開栓しました。(コロコロするのは中の酵母を撹拌するためです。)
味の感想
※まず反省点として...このビールは、本当はオレンジが必要なんですよね…本来であればグラスについてくるハズのオレンジを絞って飲むビールのようです。買い忘れてしまった。
- オレンジピールとコリアンダーが入っているので香りはオレンジぽくもあるんですが、ハーブっぽい爽やかさを感じます。
- 色は濁り有のオレンジ色です。同じベルジャンホワイトのヒューガルデンとかと比べるとより色がオレンジですね。
- IBU9なので若味はほとんど無かったです。むしろ少し甘味があります。
- 舌触りは、柔らかくなめらかです。
スッキリ、ほんのり甘く飲めて美味しいには美味しいんですが、少し物足りないような…(この物足りなさが、本来はオレンジが補うのかな?)
今回は.このビールの本来のポテンシャルを100%引き出せてい無い状態でのレビューになってしまいました。残念、このビールに対して申しわけない!😢
いつかオレンジをちゃーんと用意してリベンジしたいですね。🍊