ビールジャーナル 2018-10-24 - WE LOVE CRAFT BEERS 💛

今日私が読んだビールに関するニュースは4つ。

サンクトガーレンさんのバーレイワイン

beergirl.net

これから寒くなるから、高アルコールのバーレワインをじっくり飲むのもいいね。

Bakery&Beer. Butchers

mecicolle.gnavi.co.jp

朝8時から飲めるらしい。併設されているベーカリーでビールにあうパンを選ぶのも楽しそう！🍺🍞
料理の写真が本当に美味しそう😍

トラピストビール ORVAL

世界で12ヶ所でしか作られない！修道院でつくるトラピスト・ビール - ippin（イッピン）

トラピストビールとは？

上面発酵のビールでベルギー発祥。
中世ヨーロッパのトラピスト修道院で作られていたビール。当時は修道院外では飲めなかった。
その後、このビールを真似はじめた醸造所が出てきた。
1962年にトラピストビールの定義が改められた。
1. 修道士自ら、または修道士の監督のもと作られている。
2. 修道院の敷地内で作られている。
3. 営利目的ではない。（収益は修道院の保守・運営費にあてられ、残りは慈善団体に寄付される）
記事では世界中でわずか12ヶ所でしか作られないとあるが、手元の本には11箇所とある🤔
聖杯型のグラスで飲むのがベスト

記事中のビールはドライホッピングで作られているようですね。（ドライホッピングとは麦汁が冷めてからホップを入れること、苦味を抑えてアロマが引き出されるようです。）

オルヴァル修道院のビールは2種類のうち流通してるのは1種類のみらしいですね。

グランドキリン香り比べるビアパーティーBOX

mycraftbeers.com

国産ホップ「IBUKI」由来のフローラルな香りが特徴の「JPL（ジャパン・ペールラガー）」、柑橘の爽やかさと甘く熟した香りが楽しめる「 IPA（インディア・ペールエール）」、白ワインを思わせる華やかな香りを堪能できる「WHITE ALE（ホワイトエール）」の3種のビールが入っています。いずれも350ml缶で980円（税込）で販売され、お得な価格設定です。キリンビールの公式オンラインページで購入することができます。

グラスがかわいい！

そういえば、昔グランドキリンの大阪イベントいったなぁ。
以下の写真はその時のもの。