We 💛 craft beers blog

私達はクラフトビールを愛しているのだ!

ビールジャーナル 2018-10-24

今日私が読んだビールに関するニュースは4つ。

サンクトガーレンさんのバーレイワイン

beergirl.net

これから寒くなるから、高アルコールのバーレワインをじっくり飲むのもいいね。

Bakery&Beer. Butchers

mecicolle.gnavi.co.jp

朝8時から飲めるらしい。併設されているベーカリーでビールにあうパンを選ぶのも楽しそう!🍺🍞
料理の写真が本当に美味しそう😍

トラピストビール ORVAL

世界で12ヶ所でしか作られない!修道院でつくるトラピスト・ビール - ippin(イッピン)

トラピストビールとは?

  • 上面発酵のビールでベルギー発祥。
  • 中世ヨーロッパのトラピスト修道院で作られていたビール。当時は修道院外では飲めなかった。
  • その後、このビールを真似はじめた醸造所が出てきた。
  • 1962年にトラピストビールの定義が改められた。
    1. 修道士自ら、または修道士の監督のもと作られている。
    2. 修道院の敷地内で作られている。
    3. 営利目的ではない。(収益は修道院の保守・運営費にあてられ、残りは慈善団体に寄付される)
  • 記事では世界中でわずか12ヶ所でしか作られないとあるが、手元の本には11箇所とある🤔
  • 聖杯型のグラスで飲むのがベスト

記事中のビールはドライホッピングで作られているようですね。(ドライホッピングとは麦汁が冷めてからホップを入れること、苦味を抑えてアロマが引き出されるようです。)

オルヴァル修道院のビールは2種類のうち流通してるのは1種類のみらしいですね。

グランドキリン 香り比べるビアパーティーBOX

mycraftbeers.com

国産ホップ「IBUKI」由来のフローラルな香りが特徴の「JPL(ジャパン・ペールラガー)」、柑橘の爽やかさと甘く熟した香りが楽しめる「 IPA(インディア・ペールエール)」、白ワインを思わせる華やかな香りを堪能できる「WHITE ALE(ホワイトエール)」の3種のビールが入っています。いずれも350ml缶で980円(税込)で販売され、お得な価格設定です。キリンビールの公式オンラインページで購入することができます。

グラスがかわいい!

そういえば、昔グランドキリンの大阪イベントいったなぁ。
以下の写真はその時のもの。

ビールの作り方を学んだり、フレンチプレスでホップをプレスしてビールいれてホップの香りを楽しんだり、グラスによってビール風味の変化を体験するワークショップなどをしました。

エプロンがかわいい!