ナッツブラウンエール 熟成終了

本日、以前作ったナッツブラウンエールの熟成が終了した。

ボトリング直後はペットボトルの腹ををぐっと押すと以前はペコっと凹んでいたのが熟成中に酵母の出す炭酸ガスでペットボトル内圧が高くなりパンパンになっている。

感触的には炭酸ガスは十分入っているようだ、一本だけ冷蔵庫で冷やして明日飲んでみよう。